Cienfuegos
Cienfuegos
Sobre el proyecto
Cienfuegos
Restaurante de 595 m² de construcción en Mérida, Yucatán (2020), diseñado en coautoría con Estudio Montevideo. El fuego es el eje del concepto, y el espacio se define con un muro de gaviones de roca volcánica y otro de 75,000 tejas de barro negro.
Cienfuegos es regresar al punto cero, al inicio, al fuego protagonista de todo, a ese elemento básico y primario que transforma cortes de carne en platillos, y platillos en experiencias gastronómicas.
Ficha técnica
| Tipología | Restaurante |
|---|---|
| Ubicación | Mérida, Yucatán, México |
| Año | 2020 |
| Superficie de construcción | 595 m² |
| Coautoría y colaboración | Estudio Montevideo (coautoría) |
Premios
- Loop Design Awards 2024: Ganador, Restaurant of the Year, Crédito compartido con Estudio MontevideoEvidencia: loopdesignawards.comVer en la lista de premios
- Premio Nacional de Diseño MX Diseña México 2020: 1er lugar, Espacios Sociales – ProfesionalEvidencia: premiodisenamexico.mxVer en la lista de premios
- XIV Bienal de Arquitectura Yucateca 2022: Mención honorífica, Diseño de interiores e integración plásticaEvidencia: web.archive.orgVer en la lista de premios
- Blueprint Awards 2020: Finalista, Best Interior Project, Crédito compartido con Estudio MontevideoEvidencia: fxdesign.co.ukVer en la lista de premios
- Architecture MasterPrize 2020: Mención honorífica, Hospitality, Crédito compartido con Estudio MontevideoEvidencia: architectureprize.comVer en la lista de premios
- 9ª Premio Nacional de Arquitectura e Interiorismo 2020: 3er lugar, RestaurantesVer en la lista de premios
Publicaciones
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