Okana
Sobre el proyecto
Okana
Interiorismo de un restaurante de poké de 84 m² en Montebello, Mérida, Yucatán (2018). El diseño trabaja con la tensión entre el blanco y el negro y entre lo artesanal y lo industrial, e incluye un muro de block de vidrio a doble altura.
Es tensión; tensión entre lo blanco y lo negro, lo artesanal y lo industrial, la perfección en producción y la mano libre. Es un espacio atemporal libre de clichés, donde la comida es protagonista y los detalles arquitectónicos pasan a segundo plano.
Ficha técnica
| Tipología | Restaurante |
|---|---|
| Ubicación | Mérida, Yucatán, México |
| Zona | Montebello |
| Año | 2018 |
| Superficie | 84 m² |
| Estado | Construido |
| Alcance de Arkham | Interiorismo |
| Constructora | Central Constructora |
| Fotografía | Tamara Uribe |
El reto
Crear un restaurante de poké hawaiano con una identidad única y diferenciada, que transmitiera la esencia de la marca sin recurrir a elementos decorativos tradicionales, ofreciendo una experiencia gastronómica contemporánea, atractiva y funcional.
La decisión de diseño
Utilizar una paleta predominantemente blanca y negra para convertir los colores de los alimentos en protagonistas del espacio. Se diseñó un revestimiento escultórico de aproximadamente 5,000 piezas artesanales de yeso, inspirado en patrones hawaianos y grecas mayas, complementado con bloques de vidrio traslúcido, iluminación lineal y mobiliario minimalista para reforzar la identidad arquitectónica del restaurante.
Materiales
Materialidad
Mármol Blanco Bego, piezas artesanales de yeso con acabado negro, bloques de vidrio traslúcido tipo Vitroblock, porcelanato blanco Emboss White, porcelanato Spa White, madera de Tzalam en decks, madera de cedro en mobiliario, acabados de cemento pulido, pintura negra y blanca, vidrio y elementos metálicos.
Concepto material
Contraste entre superficies blancas y revestimientos negros de textura escultórica, reinterpretación de patrones hawaianos y grecas mayas mediante piezas artesanales de yeso, integración de mármol blanco veteado como elemento protagonista, combinación de superficies lisas y relieves geométricos, uso de materiales neutros para destacar los colores de los alimentos, iluminación lineal que enfatiza las texturas y refuerza la identidad contemporánea del restaurante.
Elementos distintivos
Muro escultórico de aproximadamente 5,000 piezas artesanales de yeso, patrones geométricos negros en relieve, muro de Vitroblock traslúcido, barra revestida de mármol Blanco Bego, mobiliario blanco diseñado a medida, plafones negros que contrastan con el interior, luminarias lineales suspendidas, iluminación rosa indirecta, decks de madera de Tzalam y sistema digital de pedidos integrado al diseño.
Premios
- VIII Premio de Interiorismo Mexicano PRISMA 2019: Finalista, Categoría RestaurantesEvidencia: podiomx.comVer en la lista de premios
- Premio Interceramic de Arquitectura e Interiorismo 2019: Finalista, Aplicación de Pisos y Recubrimientos Cerámicos en Obra ComercialVer en la lista de premios
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