Miyabi
Sobre el proyecto
Miyabi
Interiorismo de un restaurante japonés en Mérida, Yucatán (2016): el traslado de un restaurante conocido por la calidad de su cocina a un local nuevo y más grande. La madera es el material predominante del proyecto.
Por muchos años Miyabi fue un modesto restaurante cuya fama se acreditaba a la gran calidad de sus alimentos, la sinceridad de estos y la atención al cliente, lo que permitía al usuario disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
Ficha técnica
| Tipología | Restaurante |
|---|---|
| Ubicación | Mérida, Yucatán, México |
| Año | 2016 |
| Estado | Construido |
| Alcance de Arkham | Interiorismo |
| Fotografía | David Cervera |
El reto
Tras años de consolidarse como un restaurante japonés reconocido por su gastronomía, el cliente buscaba trasladar su concepto a un espacio más amplio, manteniendo su identidad y la cercanía con sus comensales. El reto consistía en desarrollar un restaurante japonés contemporáneo en Mérida que reinterpretara la cultura japonesa sin recurrir a elementos decorativos tradicionales de manera literal.
La decisión de diseño
La propuesta de Arkham Projects tomó la madera como elemento protagonista para reinterpretar las celosías de la arquitectura japonesa. Se diseñó una composición de paneles suspendidos que recorre el plafón y los muros, generando movimiento, calidez y confort acústico. Esta solución, acompañada de iluminación indirecta, define la identidad del diseño interior del restaurante Miyabi y crea una experiencia espacial envolvente.
Materiales
Concepto arquitectónico
El proyecto combina la sobriedad de la arquitectura japonesa contemporánea con una interpretación cálida de sus materiales y espacios. La composición de madera, los contrastes oscuros y un jardín zen interior generan una atmósfera de equilibrio y contemplación. El diseño integra funcionalidad, tradición y modernidad para ofrecer una experiencia gastronómica vinculada con la arquitectura.
Materialidad y acabados
La materialidad del restaurante se caracteriza por paneles de madera natural, estructuras metálicas oscuras, pisos cerámicos en tonalidades grises, revestimientos texturizados y cubiertas de piedra oscura en la barra de sushi. La combinación de estos materiales en el interiorismo comercial, junto con iluminación cálida y mobiliario tapizado, genera un ambiente contemporáneo, confortable y de identidad japonesa.
Elementos distintivos
El elemento más representativo es el plafón escultórico de paneles de madera suspendidos, cuya disposición aporta profundidad, dinamismo y una identidad visual reconocible. Se complementa con un jardín zen interior que funciona como remate visual y organizador de circulaciones, una barra de sushi abierta y un sistema de iluminación puntual que realza la experiencia gastronómica. Estos elementos distinguen el diseño arquitectónico del restaurante Miyabi en Mérida.
Premios
- International Property Awards, IPAX 2017: Ganador, Best Leisure Interior Central and South AmericaEvidencia: issuu.comVer en la lista de premios
- VII Premio de Interiorismo Mexicano PRISMA 2018: Finalista, RestaurantesEvidencia: podiomx.comVer en la lista de premios
- International Property Awards, IPAX 2017: 5 estrellas, Best Leisure Interior MéxicoEvidencia: issuu.comVer en la lista de premios
- American Architecture Prize 2017: Mención honorífica, Interior Design, HospitalityEvidencia: architectureprize.comVer en la lista de premios
- Íconos de Diseño, Architectural Digest México 2016: Finalista, Diseño GastronómicoEvidencia: admagazine.comVer en la lista de premios
- XIV Bienal Nacional e Internacional de Arquitectura Mexicana, FCARM 2016: Plata, Diseño de InteriorEvidencia: realestatemarket.com.mxVer en la lista de premios
- IX Bienal Iberoamericana; CIDI Interiorismo, Diseño y Paisajismo 2017: Oro, Hospitalidad Bares y RestaurantesVer en la lista de premios
- II World Wide Biennial of Interior Design & Landscape 2018: Mención honorífica, Hospitality Bars & RestaurantsVer en la lista de premios
- Bienal de Arquitectura del Golfo, FCRM 2017: Mención honorífica, Diseño de Interiores e Integración PlásticaVer en la lista de premios
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